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IL GIOVEDI' SERA FOCACCIA LA FORMAGGIO D'AUTORE DA ERASMO A VOLTRI — Genova — Annunci gratuiti «Eventi» Genova (Genova.subito-italia.eu)

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Contatti: Anonimo

Prezzo: negoziato

Indirizzo: Italia, Liguria, Genova

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Dettagli dell'Annuncio:
Ulteriori informazioni annuncio: A VOLTRI PRESSO LA PIZZERIA E  TRATTORIA  “DA ERASMO” TUTTI I GIOVEDI’ SERA SI RINNOVA IL RITO DELLA “VERA” “VERA” FOCACCIA AL FORMAGGIO . IL MAESTRO GIULIO CASSINELLI  FA SCUOLA AD ALCUNI  GIOVANI ASPIRANTI FOCACCIAI DI VOLTRI GUIDATI DAL SEDICENNE ALESSIO LO PICCOLO. Giugno 2012 – La ricetta della “vera” focaccia al formaggio è una “formula” fatta di prodotti di qualità, tradizione e tanta esperienza. Si può imparare a fare la “vera” focaccia ligure? Il maestro focacciaio Giulio Cassinelli, autentico mito per gli appassionati , ha voluto inaugurare un breve corso specialistico per alcuni apprendisti scelti presso la nota pizzeria e trattoria “Da Erasmo” a  Genova Voltri . Il sedicenne Alessio Lo Piccolo , figlio del titolare del Ristorante “Da Erasmo”, è stato scelto come allievo e continuatore della tradizione legata alla focaccia, grazie alla cortesia e lungimiranza della ditta Picasso di Testana di Avegno titolare del marchio “Il Focacciaio” che commercializza la nota crescenza . A sua volta Alessio ha coinvolti alcuni coetanei appassionati di pizzeria e focacceria. Alessio ha atteso alla lezione di Cassinelli e ha così avuto la possibilità di scoprire nel dettaglio le qualità di prodotti da utilizzare, le dosi su cui concentrarsi, le tempistiche del processo di cottura. Dal canto suo, Giulio Cassinelli ha avuto il piacere , sincero e simpaticissimo, di condividere con i giovani la sua esperienza nella consapevolezza di tramandare una parte importante della nostra cultura culinaria. Il prodigio della trasmissione implica sempre la passione di chi insegna e l’entusiasmo di chi apprende. “La cucina genovese tradizionale” ci ha detto Cassinelli, “non deve scomparire. Dobbiamo salvaguardare la fragranza dei nostri sapori come parte del nostro patrimonio storico.” Dobbiamo dire che Cassinelli non è nuovo a iniziative del genere visto che è stato anche all’estero per promuovere i prodotti liguri e per ricevere riconoscimenti di vario titolo. Non tutti conoscono l’origine storica della focaccia ligure. La tradizione vuole che la “vera” focaccia sia nata nel 1238 a San Fruttuoso di Camogli in onore della partenza dei Crociati verso la Terra Santa. Successivamente, fu il ristorante La Manuelina di Recco nel 1855 a nobilitare questa semplice ricetta servendolo come portata principale al tavolo. Abbiamo chiesto al giovane Alessio quale sia a suo avviso la principale difficoltà nella preparazione della focaccia tradizionale. “Sicuramente la manualità nel tirare la pasta” ci ha risposto Alessio  Lo Piccolo “che si acquisisce solo con una grande pazienza ed esperienza.” Proprio per sviluppare questa sua nuova competenza, Alessio sarà l’animatore e il protagonista dei “Giovedì Bianchi” per tutta questa estate. Durante questa serata infrasettimanale, presso la Pizzeria e Focacceria “Da Erasmo” sarà così possibile gustare la celebre focaccia che la maestria dei focacciai del  levante ha reso unica e ambitissima . Non resta che prenotare e…gustare. Per ulteriori informazioni e prenotazioni: Trattoria “Lo Zio Erasmo” Via Don Giovanni Verità - Spiaggia di Voltri Tel. 0106121303 – cell. 3485135201 www.erasmovoltri.it; http://it-it.facebook.com/utribeach. Se si desidera acquistare, vendere o affittare un prodotto o un servizio simile, quindi pubblicare il vostro annuncio su subito-italia.eu nella sezione appropriata (Eventi). Per la posizione rapida e semplice della pubblicazione, puntare alle parole chiave, ad esempio: Inizio, Servizi, Eventi, Italia, Liguria, , Annunci gratuiti a Italia, Servizi in Italia, Servizi in Liguria, Servizi in, Eventi in Italia, Eventi in Liguria, Eventi in, GIOVEDI, SERA, FOCACCIA, FORMAGGIO, AUTORE, ERASMO, VOLTRI. Queste azioni di grande aiuto per realizzare la vostra offerta.
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Foto IL GIOVEDI' SERA FOCACCIA LA FORMAGGIO D'AUTORE DA ERASMO A VOLTRI — Genova
Categoria — Eventi Annunci gratuiti con popolazione Genova.
Informazioni su Genova:
Stato:  Italia
Regione: Liguria
Provincia: Genova
Sindaco: Marco Doria (centrosinistra) dal 21/05/2012
Coordinate: 44°24′40.16″N 8°55′57.58″E / 44.411156°N 8.932661°E44.411156; 8.932661 (Genova)Coordinate: 44°24′40.16″N 8°55′57.58″E / 44.411156°N 8.932661°E44.411156; 8.932661 (Genova)
Altitudine: 19 m s.l.m.
Superficie: 243,56 km²
Abitanti: 596 958[1] (31-12-2013)
Densità: 2 450,97 ab./km²
Frazioni: vedi: Lista dei quartieri e delle frazioni di Genova, Municipi di Genova
Comuni confinanti: Arenzano, Bargagli, Bogliasco, Bosio (AL), Campomorone, Ceranesi, Davagna, Masone, Mele, Mignanego, Montoggio, Sant'Olcese, Sassello (SV), Serra Riccò, Sori, Tiglieto, Urbe (SV)
Cod. postale: da 16121 a 16167
Prefisso: 010
Fuso orario: UTC+1
Codice ISTAT: 010025
Cod. catastale: D969
Targa: GE
Cl. sismica: zona 3B (sismicità bassa)
Cl. climatica: zona D, 1 435 GG[2]
Nome abitanti: genovesi (in genovese: zeneixi)
Patrono: san Giovanni Battista
Giorno festivo: 24 giugno
Soprannome: La Superba
Tipo: Culturali
Criterio: (ii) (iv)
Pericolo: Non in pericolo
Riconosciuto dal: 2006
Scheda UNESCO: (EN) Scheda (FR) Scheda

Lista delle città Liguria :

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